今日の給食（11/18）「国吉きのこのチキン南蛮丼」

今日の献立は、ごはん、牛乳、国吉きのこのチキン南蛮丼、ゆでブロッコリー、にらたま汁です。

毎月19日は食育の日です。高岡市では、毎月食育の日に合わせて、高岡産の食材を使った高岡食19（育）丼献立を実施しています。

11月の高岡食19（育）丼は、「国吉きのこのチキン南蛮丼」です。高岡産のしいたけ、にんじんを使っています。

今日は、国吉地区のしいたけ、戸出・中田・福岡地区のにんじんが入っています。

きのこには、おいしい味を出してくれるうまみ成分が含まれています。また、お腹の中をきれいに掃除してくれる食物繊維も多く含まれています。

また、にんじんには、カロテンが多く、病気にかかりにくくしたり、皮膚や粘膜を丈夫にしたりする働きがあります。

今日のチキン南蛮丼には、揚げた鶏肉に甘酸っぱい「たれ」がかかっています。

秋の味覚のきのこがたくさん入った「国吉きのこのチキン南蛮丼」を、味わっていただきました。