今日の給食（11/13）　郷土食献立「五目豆」

今日の献立は、ごはん、牛乳、鮭のごまマヨネーズ焼き、五目豆、みそだんご汁です。

高岡市の学校給食では、毎月「郷土食献立」を取り入れています。

今日の郷土食献立は、「五目豆」です。五目豆の「五目」とは、５種類の材料を使うということではなく、「多くの食材を使う」という意味です。

五目豆に使用されている大豆は、「畑の肉」と言われるほど栄養価が高く、私たちの筋肉や血液を作るうえで、欠かせないたんぱく質を多く含んでいます。

大豆を使用した料理はたくさんありますが、大豆をそのまま軟らかく煮て食べる五目豆は、栄養もあり古くからの伝統料理です。

今日も栄養たっぷりの給食を味わっていただきました。