今日の給食（10/10）「目の愛護デー献立」

今日の献立は、米粉入りパン、牛乳、ガーリックチキン、カラフルサラダ、パンプキンスープ、ブルーベリーゼリーです。

１０月１０日は目の愛護デーです。

目の働きには、ビタミンＡ・ビタミンＢ群・ビタミンＣなどの栄養素が欠かせません。今日の給食のブロッコリーにはビタミンＡ、赤ピーマンにはビタミンＣが多く含まれています。カルシウムが豊富な牛乳にもビタミンＢ群が含まれています。

また、「ブルーベリーを食べると目がよくなる」と言われますが、それはブルーベリーに含まれる紫色の色素成分「アントシアニン」が、視力の回復や目の疲れによいと言われているからです。

今日もおいしくいただきました。