全校生
今日の献立（3/8） 郷土食献立「煮しめ」
今日の献立は、ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、即席漬け、煮しめ、桃タルトです。
今月の郷土食は「煮しめ」です。じっくりと時間をかけて煮ることを「煮しめる」と言い、その調理法から「煮しめ」と言われるようになりました。
給食では、うるめ削りのだし汁を使い、ゆっくりと時間をかけて野菜を煮て、味をよくしみ込ませます。なかでも、もっちりとした地場産の里芋に味がしみ込んでいました。
