全校生
今日の献立（12/4）郷土食献立
今日の献立は、ごはん、牛乳、揚げ出し豆腐のごまだれかけ、いろとり、豚汁、ぶどうゼリーです。
「色とり」は、富山県の郷土料理です。
「色とり」という名前から、カラフルなイメージをする人もいるかもしれませんが、かぶの根の部分と葉の部分の両方を使った、白と緑のシンプルな料理です。
かぶの根には、消化を助ける「アミラーゼ」という栄養素が、そして、かぶの葉には、のどや鼻の粘膜を強くする「カロテン」という栄養素が含まれています。
かぶは、根と葉の両方に栄養がたくさん含まれている食材です。
